КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА - Комсомольская правда
все публикации

Кремлевский пост

Журналист «Комсомолки» Евгений Черных за 4 месяца сбросил на мясе, рыбе, яйцах 17 лишних килограммов. Теперь он садится на каши, овощи, фрукты

Среди читателей смятение.

В понедельник начинается Великий пост. Что делать? Продолжать кремлевскую диету или же поститься? Третьего вроде бы не дано. А давайте попробуем объединить!

Правда, есть одно НО. Совмещать их можно лишь тем, кто благодаря «Комсомолке» уже избавился от лишних килограммов или близок к заветной цели. Садиться в эти дни на кремлевскую диету людям, желающим поститься, не стоит.

Кроме того, церковь освобождает от поста пожилых людей, детей до 14 лет, беременных женщин. Есть послабления для больных, кормящих матерей, тех, кто занят тяжелым трудом. Если у вас проблемы со здоровьем, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, священником. Одному моему знакомому, страдающему от язвы, батюшка разрешил в пост есть молочное.

Если трудно соблюдать все семь недель, то поститесь в первую, четвертую и седьмую.

И помните: первое условие поста - незлобие души. Злиться, сидя на овощах и кашах, но гордиться, дескать, я пощусь, не стоит. Пользы от этого ни душе, ни телу. Так что каждый должен делать выбор сам.

Что теперь есть?

Итак, вы решились. С начала поста по утрам ешьте каши. С подсолнечным, льняным, оливковым маслом. Лучше нерафинированным. В дни сухоядения - без масла. С вечера залейте 3 - 4 столовые ложки гречки горячей водой (около стакана). Утром завтрак готов. Гречку, пшено прокалите на сковороде. Вообще на гречневой каше желательно посидеть хотя бы пару недель. Она очень полезна для желудочно-кишечного тракта, печени, улучшает кровь, утверждают врачи. Пшенная каша снижает давление, выводит из организма антибиотики, улучшает кожу, укрепляет организм. В овсянке много магния, цинка, она повышает иммунитет. Ячмень - хорошее слабительное, выводит из организма шлаки, токсины. Так что утренние каши за эти семь недель помогут оздоровить организм.

В обед - постные щи из свежей, квашеной капусты, овощные супы. Все время можно есть модный сельдереевый супчик, сжигающий жиры. Плюс фрукты, сухофрукты, овощи свежие, вареные, соленые, квашеные, орехи, тыквенные, подсолнечные семечки, грибы, горох, фасоль, чечевица... Изредка можно черный, зерновой хлеб, картошку, рисовую кашу.

Обязательно пейте каждый день 1,5 - 2 литра чистой воды.

Как видите, можно продержаться семь недель на посту с пользой для здоровья.

Как сохранить вес?

Чтобы сохранить вес, набирайте 60 очков, а то и больше. В зависимости от вашего организма, работы, занятий физкультурой.

Под запретом остаются лишь сахар и пшеничная мука. Опять же, если на Масленицу вы съедите пару блинов, а в день рождения или на праздник кусок торта - не смертельно. Ветераны диеты знают по себе - изредка можно нарушать.

Отдельный вопрос о сое. Несколько лет назад это был чуть ли не главный продукт постного стола.

Сейчас ажиотаж спал. У церковников свое мнение. Мол, соевые котлеты, мясо, шницеля, шашлыки, молоко в пост - лукавство. Вред для души. У медиков тоже нет былого единодушия в ее исключительной пользе. «Зеленые» предупреждают, что трансгенные продукты (а соя как раз лидирует среди них) могут нанести вред здоровью. Так что выбор делайте сами.

Худеют даже повара!

Два месяца назад шеф-повар череповецкого ресторана «Труба» Борис Ахромеев прочитал в «Комсомолке» о кремлевской диете. И решил на диету сесть. На этот подвиг его вдохновили три обстоятельства: феерическое похудание нашего журналиста Евгения Черныха, собственный вес в 125 кг и женитьба на очень молодой женщине. Результат - сегодня Борис весит 109 килограммов: 16 кг как с куста!

Ахромеев работал по контракту во многих известных ресторанах Петербурга и Москвы (например, был су-шефом в столичном ресторане «Гин-но-Таки») и заметил, что во время православного поста многие посетители заказывают блюда из постного меню не ради очищения души, а - увы! - чтобы похудеть. И нынче Борис Ахромеев решил наряду с традиционным и постным меню завести в «Трубе» меню по кремлевской диете - с указанием «у. е.» для блюд.

Сейчас усиленно подсчитывает очки: порции различных сашими (рыбы с водорослями) «весят» от 1 до 3 очков, умаги (копченый угорь) - 3 очка...

А вот два японских блюда от повара Ахромеева:

1. «Тори каараги» - кусочки курицы, маринованной в соевом соусе, запанированной в крахмале и зажаренной во фритюре. 100 г - 0,5 очка.

2. «Лосось в японском омлете» - обжаренный ломтик лосося завернуть в омлет, приготовленный из 2 яиц, 3 ст. л. рыбного бульона и 1 ч. л. соевого соуса. 100 г - 1 очко.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 10 марта 2005г.