КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА - Комсомольская правда
все публикации

Курочка да творожок помогут сбросить вес, дружок!

Всем хороша ваша «кремлевка», да только дороговата, жалуются порой читатели. Тяжело протянуть на ней от зарплаты до зарплаты. Так что без хлеба и картошки никак не обойтись. Особенно во глубине России. Да и в Москве не у всех доходы высокие. А цены повыше, чем в провинции. «Поверьте, не от больших денег толстеют такие, как я, - пишет секретарша скромной конторы Любовь Волкова, - а, наоборот, от маленьких! Сменить работу на более денежную? Где же ее найти, когда уже за 40? Да еще квартира съемная, тоже платить надо. Тут уж не до жиру, как говорится, быть бы живу! А худеть хочется».

Действительно, худеть хочется многим. Да не всем зарплаты позволяют, как это ни парадоксально на первый взгляд.

Казалось бы, чего проще: хочешь сбросить лишние килограммы - меньше ешь. И меньше денег потратишь на еду. Или вообще голодай по 30 дней (один наш читатель-экспериментатор требует пропагандировать в «Комсомолке» его экстремальный опыт). Но для жизни под девизом «Меньше жрать!» требуется большая сила воли. Как правило, получающий мало питания организм в конце концов свое наверстывает с лихвой, и килограммы возвращаются. А на чистое голодание я сам в жизни не пойду и другим рекомендовать не буду. Это опасно. Только в клиниках под наблюдением врача.

Уповать на власть, что она зарплаты нам всем повысит, а цены на продукты снизит или хотя бы притормозит, напрасно. Во всяком случае, сейчас. Не могут власти справиться с инфляцией и ростом цен. Или не хотят. Разве что поближе к новым президентским выборам подарки избирателям раздавать начнут...

Так что будем выкручиваться сами. Помогать друг другу советами.

СОВЕТЫ ЧИТАТЕЛЬНИЦЫ

Как похудеть на скромную зарплату

Вот письмо преподавательницы Людмилы Эмберг из не самого дешевого города Новосибирска. Она на кремлевской диете уже полгода. Нужных результатов добилась, вес и объемы фигуры снизила до нормы. Знакома с другими диетами, поэтому опыт ее будет интересен другим.

«В принципе сама по себе кремлевская диета не очень дорогая (если, конечно, не готовить разные экзотические блюда и не брать на рынке парное мясо по 200 руб. за кило!). В моем недельном меню нет особых разносолов и продукты повторяются. Думаю, что я не одна такая, кто не готовит 3 раза в день разные блюда, а того, что приготовил, хватает на пару дней. Однако и из этих готовых блюд можно скомбинировать различные завтраки, обеды, ужины. Вот как я экономлю деньги:

1. Попробуйте найти в магазине (на рынке) кур 2-й категории (я называю их «долгоиграющими», т. к. варятся они порядка 1,5 - 2 часов). Они дешевле бройлеров. И из них получается очень наваристый бульон, который, кстати, в кремлевской диете является самостоятельным блюдом! Этот бульон можно три-четыре дня хранить в холодильнике и есть с зеленым лучком, укропчиком и вареным яйцом. А можно на нем приготовить солянку из овощей. А как все знают, солянка варится без картошки. Набор же овощей может быть любой. Можно добавлять и грибы: свежие, соленые или маринованные. Так что, комбинируя продукты, можно прекрасно разнообразить свой стол по части супа

Комментарий от Евгения Черных:

Хотел бы напомнить, что на 3 - 4-й день бульон перед заправкой следует прокипятить - он представляет самую питательную среду для развития микроорганизмов.

2. Теперь переходим к самой курице, из которой варили бульон. Она заменит на вашем столе более дорогие говядину, свинину. Тем более курятина сама по себе диетический продукт.

Курицу можно съесть вареную, можно порезать и обжарить на масле, с майонезом, специями, чесноком и т. д. Можно отделить мясо от косточек, разобрать его и сделать нечто вроде гуляша с подливой. На гарнир все те же овощи. Курятину можно класть в салат из свежих овощей или добавлять в омлет.

3. Так же я использую и рыбу. Из голов, плавников и костей варю бульон для солянки или «юшки» (рыбаки знают, что это наваристый бульон с луком, специями, без картошки). Из филе рыбы можно делать что угодно: жарить, запекать и т. д.

4. С творогом тоже много вариантов. Покупайте его (причем весовой, а не фасованный) не в магазинах, а в павильонах на рынках, там он значительно дешевле. Добавляйте в творог не сахар со сметаной, а любые фрукты (те, где меньше очков). Получается очень вкусный «коктейль»!

Можно сделать запеканку, добавив в полкило творога 1 яйцо и 1 ст. л. муки. Очков мало, но очень вкусное блюдо.

5. Полезно и выгодно заменять мясо субпродуктами: почками, печенью, сердцем, легкими. Они дешевле, сытнее и тоже, кстати, считаются диетическим продуктом. Печень и почки я покупаю свиные. Они дешевле говяжьих, а по вкусу даже лучше. Из печени я готовлю оладушки: печень перекрутить, добавить прокрученный лук, 1 ст. л. муки (чтобы не растекались) и выпекать как оладьи на сковородке.

6. Чтобы дольше оставаться сытым, старайтесь съедать сначала овощные салаты, добавив в них немного мясных продуктов. Овощами наедаешься быстрее: их мало по весу, но много по объему».

Комментарий от Евгения Черных:

Не надо нашу диету сводить только к мясу, рыбе. Они очень важны на первом этапе похудения. А когда вес войдет в норму, больше налегайте на овощи, фрукты, ягоды. Особенно сейчас, когда они дешевы и полны витаминов. Не забывайте про каши... Да и картошку молодую можно иногда отварить. Летом мясо каждый день есть не стоит.

ВОЗВРАЩАЯСЬ К НАПЕЧАТАННОМУ

Сколько кормить ребенка грудью

Положительно отвечая на вопрос, можно ли худеть на кремлевской диете кормящим матерям, доктор Геннадий Федоров заметил, однако, что больше года давать ребенку грудь вредно («КП» от 6 июля с. г.). Многие наши читательницы дружно не согласились с мнением врача-мужчины, подкрепляя свой протест солидной рекомендацией ВОЗ держать малыша у груди до 3 лет.

В поисках истины «Комсомолка» обратилась к профессору Татьяне БОРОВИК, руководителю отделения питания Научного Центра здоровья детей РАМН:

- Всемирная организация здоровья (ВОЗ) действительно рекомендует кормить детей грудным молоком до 3 лет. Однако это рекомендации, если можно так выразиться, для стран с неблагоприятной обстановкой. Где есть проблемы с детским питанием или повсеместно загрязненная и зараженная вода, как в Африке.

В Европе это не проблема, поэтому мамы уже через 12 - 15 месяцев начинают «завязывать». В России мы тоже рекомендуем не превышать срок полутора лет. Потом будет уже тяжелее прервать млечную связь матери и ребенка.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 14 июля 2005г.